Para la octava edición del Chocolate Científico 2023 participaron los siguientes establecimientos: Escuela Unicornio, Colegio San Andrés, El Refugio y Santa Bernardita.
Los expertos fueron: Ricardo Demarco, profesor astronomía UDEC; Andrés Fuentes, Carlos Villegas y Yerko Contreras del equipo de divulgación astronómica UDEC y, Gonzalo Rivas, jefe de carrera INACAP.
Y también tuvimos la participación de Sofía Valenzuela, Seremi de la Macrozona Centro Sur y Felipe Suazo, científico astronauta.
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